Запечённое куриное филе в сливочном соусе

Вашему вниманию, рецепт запечённого куриного филе в сливочном соусе. Сразу хочется отметить, что времени для приготовления потребуется совсем немного. Когда мы готовим мясо по этому рецепту в духовке, то оно, за счёт прекрасного соуса получается нежным сочным и , конечно же душистым. Рассмотрим рецепт приготовления куриного мяса в духовке...

Ингредиенты:

Чтобы запечь куриное филе в сливочном соусе нам потребуется:

• Один килограмм куриного филе
• Один стакан жирных сливок
• Одна чайная ложка дижонской гочицы
• Три зубчика чеснока
• Четыре веточки тимьяна
• Сто граммов твёрдого сыра
• Масло растительное для обжарки
• соль, перец по вкусу

Как приготовить запечённое куриное филе:

1. Вначале, куриное филе нужно хорошо просолить и поперчить с обеих сторон и дать слегка помариноваться.
2. После чего, обжариваем куриное мясо с двух сторон, на хорошенько разогретой сковороде, до красивой румяной корочки.
3. Чтобы приготовить соус, в сливки необходимо выдавить чеснок, добавив горчицу и листики тимьяна, после чего, слегка посолить и поперчить, хорошо перемешав.
4. Сыр нужно натереть на мелкой тёрке.
5. А теперь, дело техники. Перекладываем обжаренное филе в форму, в которой будем выпекать, залив филе сливочным соусом. Сверху обязательно посыпаем сыром.
6. И, наконец, предварительно разогрев духовку до 200 градусов, запекаем в ней около 20-25 минут. Но ни в коем случае не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
7. Подавать на стол конечно же горячим, полив гарнир и мясо сливочным соусом.

Запечённое куриное филе готово, всем приятного аппетита!