Рецепт творожного торта в домашних условиях с ананасами

Холодный творожный торт, рецепт которого представлен вашему вниманию, это простой и вкусный десерт, который украсит любой праздничный стол, а также может быть использован во время обычного семейного чаепития. Рассмотрим, как приготовить творожный торт...

Ингредиенты:

Для приготовления творожного торта нужно:

Для теста:

• Два куриных яйца
• Два яичных белка
• Полстакана сахара
• Полстакана муки
• Одна чайная ложка разрыхлителя

Для кремовой начинки:

• Пол килограмма творога
• 100 граммов сливочного масла
• Полстакана сахара
• Один пакетик ванильного сахара
• 15 граммов желатина
• Пол килограмма сметаны
• Консервированые ананасы (можно любые другие фрукты)

Для украшения:

• Одна пачка желе
• Фрукты

Как приготовить творожный торт:

1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на три.
6. Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.

Холодный творожный торт готов, всем приятного аппетита!